En cuanto a ejemplos de alteraciones epigenómicas en Estafilococo Aureus se encuentran: heridas abiertas, pacientes con sondas, sistema inmuitario debilitado, estilo de vida...
En estilo de vida, más específicamente la comida. Ya que se han encontrado con mayor incidencia, brotes causados por toxinas estafilocócicas en la industria láctea, y cárnica, con mayor incidencia en quesos, desarrollados debido a la presencia de ácido láctico, pH, concentración de sal y temperatura a la que se procesan dichos alimentos.
EVALUACIÓN DE RIESGO DE Staphylococcus aureus EN QUESO
IICS
No hay comentarios:
Publicar un comentario